resep

5 saus mudah untuk salad

Anda memilih eksotis, gourmet, keju ringan, teri atau saus alpukat. Dalam artikel lain kami membuat saus mudah untuk daging, hari ini kami menyiapkan saus atau saus mudah untuk salad.

Jika Anda bosan dengan saus khas minyak dan cuka di salad, kami menawarkan saus yang mudah dan asli.

Saus gourmet

Saus indah yang berfungsi untuk salad dan semua jenis sayuran, Anda siapkan dengan cepat dan memberi Anda banyak permainan.

Bahan:

  • 200 ml kaldu ayam (buatan sendiri atau bric)
  • Tangkai seledri yang dipotong
  • ½ apel
  • 100 ml cuka sari apel
  • Satu sendok teh mustard
  • 1 telur keras
  • Garam
  • Merica
  • Satu sendok pengganti kaviar saat disajikan

Elaborasi:

  1. Masukkan blender, seledri potong, apel dan bahan-bahan lainnya .
  2. Kocok dengan kecepatan penuh, lalu coba dan perbaiki garam jika perlu.
  3. Ini disajikan di dalam cawan dengan menambahkan satu sendok teh pengganti kaviar yang memberikan sentuhan canggih.

Saus alpukat

Teksturnya creamy dan rasanya enak.

Bahan:

  • 1 alpukat matang
  • 1 bawang dalam cuka
  • Jus lemon
  • 1 yogurt alami
  • Garam
  • Merica

Elaborasi:

  1. Kami menghapus daging alpukat dengan sendok dan menaruhnya di mangkuk yang cocok untuk blender.
  2. Kami menambahkan bawang dalam cuka, yogurt dan jus lemon.
  3. Kami memukul sampai kami mendapatkan krim homogen dan kami mencoba dan menambahkan garam dan merica, sementara itu kami memukul lagi.
  4. Saus ini sangat cocok untuk 'dipear' dengan tongkat kepiting, dengan potongan sayuran seperti wortel atau seledri.

Saus eksotis

Dengan mangga, lada dan banyak rasa.

Bahan:

  • ½ mangga matang dipotong-potong
  • 1 telur keras
  • Sepotong cabe merah
  • 100 ml minyak
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 50 ml susu evaporasi (lebih ringan dari krim)
  • Garam
  • Merica

Elaborasi:

  1. Potong mangga menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk yang cocok untuk blender, kami juga menambahkan telur rebus.
  2. Kami melakukan hal yang sama dengan memotong lada merah, minyak, jus lemon dan susu evaporasi. Karena kita berbicara tentang susu evaporasi, ada baiknya mengetahui bahwa susu hanya mengandung antara 6-8% lemak dibandingkan dengan lebih dari 30% krim.
  3. Kocok sampai saus kental. Cicipi dan tambahkan garam dan merica. Kami berdetak beberapa detik, siap melayani.

Saus ikan teri

Asli dan indah untuk minum sangat dingin.

Bahan:

  • 3 ikan teri
  • 1 jenis yogurt Yunani
  • 1 siung bawang putih
  • Jus setengah lemon

Elaborasi:

Potong ikan teri menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang cocok untuk blender dengan bawang putih potong, jus setengah lemon dan yogurt, kocok. Akhirnya jika kita ingin tekstur yang lebih ringan tambahkan sedikit susu skim dan aduk. Karena ikan teri sangat asin, kami tidak menambahkan garam.

Saus keju putih muda

Krim dengan titik asam yang diberikan oleh caper, saus yang sempurna untuk dipadukan dengan ikan.

Bahan:

  • Nampan keju krim 0% grada atau keju ringan 150 gr
  • 10 caper
  • ½ dari mustard
  • Peterseli kecil
  • Garam
  • Merica
  • 100 ml susu skim

Elaborasi:

Dalam mangkuk yang cocok untuk blender kami menempatkan 10 caper dan juga mustard dan peterseli, tambahkan susu desanatada dan kocok. Lalu kami menambahkan krim keju sedikit demi sedikit. Kalahkan lagi. Cicipi dan tambahkan garam dan merica.